CARTA BAR

DISPONIBLE TODO EL DÍA

ROOFTOP GARDEN BAR

Nuestra carta de bar combina la esencia de la biodiversidad peruana con técnicas de coctelería de autor, ofreciendo sabores únicos creados con ingredientes frescos y sostenibles de nuestro huerto Pachapillpintu. Disfruta de una experiencia inolvidable, rodeado de un entorno que celebra la belleza de lo natural en cada detalle.

· DISPONIBLE TODO EL DÍA EN EL ROOFTOP GARDEN BAR ·

recomendación de la casa

MARIPOSA DEL BOSQUE

Gin, vodka de frambuesa, vodka limón, licor de frambuesas, licor de fresa, zumo de frutos rojos.

S/ 48

· HOUSE COCKTAILS ·

EFECTO MARIPOSA..... S/ 47
Ron rubio 12 años, ron Overproof, licor de mantequilla, crema de pistacho, piña, orgeat de almendras, copoazú, chirimoya.
IMAGO..... S/ 48
Ron añejo, ron dark, licor de melón, zumo de piña, maracuyá, crema de coco.
MARIPOSA TROPICAL....... S/ 49
Gin, vodka mandarina, vodka limón, mezcal tropical, licor de naranja, aguaymanto, limón, tónica de passion fruit.
MONARCA EXÓTICA.... S/ 48
Pisco moscatel, licor de chinotto, licor de cereza, copoazú, camu camu, jarabe de guava.
MARIPOSA DEL BOSQUE..... S/ 48
Gin, vodka de frambuesa, vodka limón, licor de frambuesas, licor de fresa, zumo de frutos rojos.
MAI TAI.... S/ 47
Ron dark, ron overproof, licor de naranja, orgeat de almendras, zumo de limón, zumo de naranja.
THE REAL ZOMBIE..... S/ 49
Ron overproof, ron carta de oro y blanco, licor de naranja y vainilla, licor de cereza, falernum, zumo de piña, zumo de naranja.
AMAZÓNICO.... S/. 49
Gin amazónico, licor de durazno, licor de uva, vodka, tumbo, piña, jarabe de eucalipto.
LLUVIA DE ORO.... S/. 47
Gin de naranja, licor de mochero, licor de banana, mandarina clarificada, jarabe de manzana.
MÍSTICO.... S/. 48
Ron rubio 8 años, crema de pistacho, licor de avellana, copoazú, crema de coco y jarabe simple.
TANGARA DEL PARAISO....S/ 52
Gin, vermouth dulce, licor de naranja, lulo, cordial de sachatomate, jarabe de manzana, orget de almendra.
VALLE ROJO...S/ 48
Vodka de limón, licor de tamarindo, licor de naranja, tuna, piña, mandarina, jarabe de piña.
AGUARUNA....S/ 48
Whisky doble black, ron dark, licor de durazno, licor de avellana, chirimoya, tumbo, zumo de limón, jarabe de pimienta.

· con aroma a pisco ·

· cócteles bandera ·

PISCO SOUR SIMPLE..... S/ 35
Quebranta, limón, jarabe simple.
PISCO TONIC..... S/ 48
Mosto verde torontel, agua tónica, pieles de críticos.
SOL Y SOMBRA..... S/ 35
Macerado guinda, ginger ale, zumo de limón, naranja.
PISCO SOUR BARRA VERDE..... S/ 48
Sour doble.
PISCO PUNCH..... S/ 44
Mosto verde Italia, zumo de piña, zumo de naranja, jarabe de piña.
CAPITÁN..... S/ 40
Mosto verde albilla, vermouth, angostura bitter.
PISCO SOUR MORPHO..... S/ 60
Sour catedral.
CHILCANO...... S/ 35
Quebranta, angostura bitter, limón criollo, ginger ale.

· cócteles clásicos ·

NEGRONI..... S/ 59
Campari, gin, vermouth.
MOSCOW MULE..... S/ 65
Vodka, hierba buena, jarabe de kión, limón, ginger beer.
DRY MARTINI..... S/ 65
Gin, vermouth seco.
SPRITZ VENECIANO..... S/ 38
Aperol, espumante, zumo de naranja, agua con gas.
CAIPIRINHA..... S/ 35
Cachaça 51, limón en trozos, jarabe simple.
OLD FASHION..... S/ 54
Whisky, angostura bitter, azúcar.
MINT JULEP..... S/ 52
Gentleman jack, menta, limón, jarabe simple.
MARGARITA..... S/ 43
Tequila blanco, licor de cáscara de naranja, zumo de limón, jarabe de goma.
COSMOPOLITAN..... S/ 44
Vodka, licor de cáscara de naranja, jugo de cranberry, zumo de limón.
APPLE MARTINI..... S/ 43
Licor de manzana y vodka limón.
BOULEVARDIER..... S/ 69
Single barrel, bitter berto, vermouth.
MANHATTAN..... S/ 62
Whisky bourbon, vermouth, bitter.
PALOMA..... S/ 45
Tequila reposado, mezcal, soda toronja, zumo de limón.
MOJITO..... S/ 37
Ron blanco, hierba buena, zumo de limón, jarabe simple, agua con gas.
PIÑA COLADA..... S/ 42
Ron blanco, ron carta de oro, licor de coco, zumo de piña, crema de coco.
EXPRESSO MARTINI....S/ 45
Ron especiado de vainilla, vodka, licor de café, jarabe de goma.
TINTO DE VERANO....S/ 40
Vino tinto malbec, mistela, piña, naranja, limón, jarabe de toronjil con muña.
DARK STORMY....S/ 35
Macerado de ron con uña de gato, chuchuhuasi, quina con ginger beer.

· MOCKTAILS ·

· SIN ALCOHOL ·

SHIRLEY TEMPLE..... S/ 30
Zumo de frutos rojos, limón, naranja, ginger ale.
PERLA ROSA..... S/ 30
Guava, piña, naranja y limón mandarino.
BASIL SMASH MOCKTAIL..... S/ 30
Mango ciruelo, limón, jarabe de albahaca, olio de menta sacha culantro, tónica de toronja.
FURIA CITRICA..... S/ 28
Camu camu, naranja, té negro, jarabe de hierba luisa.
FLORADORA..... S/ 28
Flor de Jamaica, naranja, limón, soda.
NOPAL..... S/ 30
Tuna, aguaymanto, limón, jarabe de goma, lime juice, soda.
MULE DEL AMAZONAS..... S/ 30
Piña, mandarina, aguamiel, jarabe de goma, ginger beer.
FLOR DE LUNA..... S/ 28
Pitahaya, limón, jarabe de manzana.

· CERVEZAS ·

  • CUSQUEÑA DORADA ….. S/ 17
  • CUSQUEÑA MALTA ….. S/ 17
  • CUSQUEÑA DE TRIGO ….. S/ 17
  • PILSEN ….. S/ 17

· CERVEZAS IMPORTADAS ·

  • AMSTEL ….. S/ 17
  • STELLA ARTOIS ….. S/ 20
  • PERONI ….. S/ 21
  • ERDINGER ….. S/ 25
  • DUVEL CLÁSICA ….. S/ 25
  • DELIRIUM TREMENS ….. S/ 35

· AGUAS Y GASEOSAS ·

  • LIMONADA CLÁSICA ….. S/ 17
  • LIMONADA DEL HUERTO ….. S/ 18
  • JUGO NATURAL (MARACUYA O PIÑA) ….. S/ 22
  • COCA COLA (REGULAR/ZERO) ….. S/ 12
  • INKA COLA (REGULAR/ZERO) ….. S/ 12
  • AGUA CON O SIN GAS ….. S/ 9

· BEBIDAS CALIENTES ·

  • CAFÉ ESPRESSO ….. S/ 5
  • CAFÉ ESPRESSO DOBLE ….. S/ 8
  • CAFÉ AMERICANO ….. S/ 10
  • CAPUCCINO ….. S/ 15
  • INFUSIÓN DEL HUERTO «ORGÁNICA» ….. S/ 15
  • LATTE ….. S/15
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